خانه  »  دستور پخترادسوی راستسایدبار   »   طرز تهیه کتلت سویا (کتلت گیاهی )

طرز تهیه کتلت سویا (کتلت گیاهی )

طرز تهیه کتلت سویا ( کتلت گیاهی )

کتلت سویا خیلی خوش طعم و خوشمزه هست .اگر از غذاهای گوشتی خسته شدید و دنبال یک غذای لذیذ گیاهی هستید کتلت سویا یکی از بهترین گزینه ها می باشد .

 

 

مواد لازم برای تهیه کتلت گیاهی :

  • سویای خیس داده و آبکش شده نیم کیلو
  • سیب زمینی متوسط یک عدد
  • پیاز متوسط یک عدد
  • تخم مرغ دو عدد
  • پودر سوخاری 4 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  • پودر تخم گشنیز 1 قاشق مرباخوری

 

کتلت گیاهی

دستور پخت کتلت گیاهی :

برای درست کردن کتلت گیاهی ابتدا سویا را از قبل خیس بدهید تا کاملا نرم شود . سپس با هر وسیله ای که دارید آن را پوره نمایید. می توانید با بلندر این کار را انجام بدهید .بعد سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و به همراه تخم مرغ و ادویه ها به سویا اضافه می نماییم. وقتی مواد که مخلوط شد هم می توانید پودر سوخاری را به همه مواد اضافه نمایید و هم می توانید کتلت ها را یکی یکی بعد از فرم دادن درون پودر سوخاری بغلطانید سپس آنها را سرخ نمایید. هر دو نوع خوب می شود ولی مدل اول خیلی بهتر می گردد .

سپس کتلت ها را در مقداری روغن با شعله ی کم سرخ کنید. این کتلت ها را بهتر است مانند ساندویچ فلافل با مخلفاتی مثل کاهو و گوجه و خیارشور و ترشی سرو نمایید.