ته چین لوبیا سبز و سویا

ته چین لوبیا سبز و سویا

ته چین لوبیا سبز و سویا

ته چین متفاوت و خوشمزه ی  لوبیا سبز و سویا به صورت مجلسی و شیک به عنوان غذای اصلی می توان در مهمانی سرو کرد.

  • زمان آماده سازی10 دقیقه
  • زمان پخت20 دقیقه
  • زمان انجام30 دقیقه
  • زمان کلی1 ساعت
  • اندازه وعدهبرای 3 نفر
  • انرژی300 کالری
  • غذا
    • ایرانی
  • دوره
    • غذای اصلی
  • روش پخت و پز
    • تفت دادن، پختن در فر

مواد لازم برای ته چین لوبیا سبز و سویا

  • پیاز                         2 عدد
  • سیب زمینی              3 عدد
  • تخم مرغ                  3 عدد
  • روغن                       به میزان لازم
  • سویا                       250 گرم
  • زعفران آب کرده          2 قاشق سوب خوری
  • لوبیا سبز                  500 گرم
  • پودر زنجبیل               به میزان لازم
  • زرشک                     3 قاشق سوپ خوری
  • پنیر پیتزا                   به میزان لازم
  • نمک،فلفل،زردچوبه      به میزان لازم

مراحل پخت ته چین لوبیا سبز و سویا

1

1- سویا را از قبل خیس می دهیم و سپس آبکش میکنیم

2- پیاز ها را نگینی خرد میکنیم و در روغن تفت می دهیم

3- نمک ، فلفل ، زردچوبه و زنجبیل به آن اضافه میکنیم 

4- سپس سویا ها را به پیاز اضافه  میکنیم و صبر میکنیم تا خوب تفت بگیرد

5- سیب زمینی ها را نگینی خرد مکنیم و به مواد بالا اضافه می کنیم

6- مقدار دیگری ادویه میزنیم و زعفرانی که از قبل آب کردیم را روی مواد می ریزیم

7- بعد از کمی تفت دادن زرشک را هم به مواد اضافه میکنیم 

8- حالا باید لوبیا سبز ها را هم ترکیب کنیم

9- در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را میشکنیم و خوب هم میزنیم

10- موادی که آماده کردیم را به تخم مرغ اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم

11- ظرف پیرکسی را از قبل چرب میکنیم و مواد را درون ظرف میریزیم سطح آن را صاف میکنیم

12- روی مواد کمی پنیر پیتزا میریزیم و سپس سه عدد تخم مرغ را روی مواد میریزیم و گوجه خرد شده را هم برای تزیین در کنار تخم مرغ ها می گذاریم و کمی ادویه میزنیم

13- در آخر ظرف را در فر که با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کردیم به مدت 10 دقیقه میگذاریم

 

ته چین لوبیا سبز و سویا را میتوان با نان و کمی روغن زیتون میل کرد.

  • اندازه وعدهبرای 3 نفر
  • میزان هر وعده
  • کالری300
  • % مقدار روزانه*
  • چربی کل11 گرم14.1%
  • کل کربوهیدرات97 گرم35.27%
  • کل قندها2 گرم
  • پروتئین21 گرم42%
ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.