طرز تهیه آسان تخم‌ مرغ‌ سوخاری با سویا

1- سینه مرغ را میپزیم و با چرخ گوشت آن را چرخ می کنیم

2- سویا را از قبل خیس می دهیم و آبکش میکنیم

3- سویا ها را با روغن کمی تفت می دهیم در کاسه ای بزرگ میریزیم 

3- سینه مرغ را به آن اضافه میکنیم

4- پیازچه ها را خرد میکنیم و با جوز هندی به مواد می افزاییم

5- سیر را له می کنیم و همراه با نمک و فلفل مواد را طعم دار می کنیم

6- جعفری هایی که از قبل خرد کردیم را نیز با مواد ترکیب میکنیم

7- در آخر 3 تخم مرغ را در میشکنیم و مواد را قاشقی به خوبی بهم میزنیم تا خمیری شکل شود

8- مواد را به اندازه یک گلوله بر میداریم و روی دست پهن میکنیم 

9- تخم مرغ آبپز را  در مرکز خمیر قرار میدهیم و به خوبی دورتا دور تخم مرغ را با مواد می پوشانیم تا مانند کوفته شود

10- در ظرفی جداگانه یک تخم مرغ را با جعفری و ادویه مخلوط میکنیم

11- کوفته ها را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و جعفری و سپس در پودر سوخاری می غلتانیم

12- کوفته های سوخاری را در روغن داغ شده سرخ می کنیم تا جایی که تمامی سطح آن یکدست سرخ شود حالا آماده سرو است