اسپاگتی‌ گوجه‌ فرنگی با سویا

1- سیر را له میکنیم و در روغن تفت میدهیم

2- پیاز را خرد میکنیم و به سیر اضافه میکنیم و تفت می دهیم تا طلایی شوند

3- گوجه فرنگی را پوست مکنیم و رنده میکنیم و به پیاز داغ اضافه میکنیم

4- ادویه ها را به مواد اضافه میکنیم و همچنان تفت می دهیم

5- رب را هم در قابلمه می ریزیم و سرخ میکنیم تا خامی رب گرفته شود

6- به مقدار لازم آبلیمو به مواد میزنیم

7- سویا هایی که از قبل خیس دادیم و آب آن را گرفتیم را به درون قابمله میریزیم و خوب با بقیه مواد مخلوط میکنیم

8- همه ی مواد را به ظرف دیگری منتقل میکنیم

1- داخل قابلمه آب و نمک را جوش می آوریم و  اسپاگتی ها را داخل آب جوش میریزیم

2- به مدت 12د قیقه می جوشانیم و سپس آن را آبکش میکنیم 

3- به مواد آماده شده داخل ظرف اضافه میکنیم به هم می زنیم تا با هم مخلوط شوند

در آخر برای سرو، آن را در بشقاب میریزیم و روی آن را با  زیتون و نعنا خشک و ماست چکیده تزیین میکنیم و کمی روغن زیتون روی بشقاب میریزیم