شوید پلو با سویا

1- پیاز ها را خرد میکنیم و در روغن تفت می دهیم

2- نمک فلفل و زردچوبه و دارچین به پیاز ها میزنیم

3- سویا را از قبل خیس داده و آبکشی کنید و سپس به پیاز اضافه کنید و با هم تفت دهید

4- سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و مقدار کمی دارچین به آن بزنید

6- در تابه ای سیب زمینی ها را در روغن داغ سرخ کنید

7- در همین حین آب برنج را سر می گذاریم برنج را کاملا می پزیم و به حالت زنده بر میداریم و آبکش میکنیم و با آب سرد آن را آبکشی میکنیم

8- سویا هایی که آماده کره بودیم با سیب زمینی و شوید را با هم مخلوط میکنیم

9- در آخر برنج را با آن ها ترکیب میکنیم و  به آن ادویه میزنیم و خوب مخلوط میکنیم

10- در کف دیگ روغن میریزیم و سطح آن را با کنجد پر میکنیم  و مواد را کم کم به داخل آن میریزیم

11- به مدت 40 دقیقه صبر میکنیم تا برنج دم بکشد و آماده سرو شود