طرز تهیه شامی هویج با سویا

1- روغن را در تابه ای داغ میکنیم

2- پیاز ها را خرد کرده و در روغن می ریزیم کمی صبر میکنیم تا کاملا تفت بگیرند و طلایی شوند

3- فلفل و زردچوبه و یک قاشق رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه میکنیم

4- بعد از کمی تفت دادن  یک قاشق رب انار می ریزیم

5- یک پیمانه آب به آن اضافه می کنیم و اجازه دهید تا کمی غلیظ شود

1- سویا را از قبل خیس می دهیم و سپس آبکش میکنیم

2- سویا را با روغن و پیاز کمی تفت می دهیم و می گذاریم تا خنک شود

3- در ظرفی جداگانه هویج پخته شده را رنده میکنیم

4- پیاز داغ و  آرد را به آن اضافه میکنیم 

5- جعفری ها را خرد می کنیم و آنن را با مواد ترکیب میکنیم  سپس ادویه میزنیم 

6- تخم مرغ ها را در آن میشکنیم خوب هم میزنیم تا مواد یکدستی به ما بدهد

7- حالا در تابه ای روغن می ریزیم تا داغ شود مواد را به اندازه ی یک  قاشق در روغن میریزیم صبر می کنیم تا دو طرف آن سرخ شود

8- در آخر شامی ها را در  سسی که از قبل آماده کردیم می گذاریم  و با چند عدد بادام و کمی پیازچه خرد شده  و جعفری تزیین میکنیم و آماده ی سرو می شود.