طرز پخت بقچه سوخاری با سویا

طرز پخت بقچه سوخاری با سویا

photo 2021 11 20 19 26 53

بقچه سوخاری یک غذای فست فودی و سریع با طعم و عطر جعفری وعده ی کامل و خوشمزه

  • زمان آماده سازی5 دقیقه
  • زمان پخت30 دقیقه
  • زمان انجام20 دقیقه
  • زمان کلی55 دقیقه
  • اندازه وعدهبرای 6 نفر
  • انرژی320 کالری
  • غذا
    • آمریکایی
  • دوره
    • غذای اصلی
  • روش پخت و پز
    • تفت دادن، پختن در فر

مواد لازم برای بقچه سوخاری با سویا

مواد لازم برای خمیر

  • روغن                     به مقدار لازم
  • بکینگ پودر             1 قاشق غذاخوری
  • آرد                        به میزان لازم
  • شیر                      210 گرم

مواد لازم برای مواد میانی

  • پیاز                       1عدد
  • پودر سوخاری          به میزان لازم
  • سینه مرغ              300 گرم
  • جعفری                  به میزان لازم
  • تخم مرغ                1 عدد
  • سویا                     300 گرم
  • نمک،فلفل،زردچوبه   به میزان لازم
  • زیره                      به میزان لازم

مراحل پخت بقچه سوخاری با سویا

آماده سازی خمیر

1

1- ابتدا شیر و روغن را در ظرفی میریزیم

2- نمک و بیکینگ پودر را با آن مخلوط میکنیم

3- به آرامی آرد را تا جایی که لازم است به مواد اضافه میکنیم خوب به هم میزنیم  ورز میدهیم تا خمیری شکل شود و به دست نچسبد 

4- می گذاریم تا خمیر استراحت کند

مراحل پخت مواد میانی

2

1- در قابلمه ای کمی روغن میریزیم

2- پیاز های خرد کرده و  آن ها را داخل روغن تفت میدهیم

3- ادویه ها را به آن می افزاییم تا طعم دار شود

4- سپس سویا هایی که از قبل خیس دادیم و آبکش نمودیم را به پیاز اضافه میکنیم تا خوب سرخ شود و صبر میکنیم تا خامی آن گرفته شود

5- سینه مرغ را خرد کرده و به سویا اضافه میکنیم و در قابلمه را میگذاریم تا به خوبی بپزد

6- جعفری های خرد شده را به مرغ اضافه میکنیم

آماده سازی بقچه سوخاری

3

1- خمیری که آماده کردیم را به چونه های کوچک تقسیم میکنیم تا دایره های مسطحی بدست بیاید

2- هر یک از آن ها را با یک قاشق غذاخوری از مواد پر میکنیم و و دورتا دور خمیر را میبندیم تا به شکل بقچه در بیاید

3- در ظرفی جداگانه تخم مرغ و کمی جعفری را مخلوط کرده و بقچه ها را در میغلتانیم

4- سپس بقچه ها را در ظرفی که پودر سوخاری ریختیم میگذاریم و تمامی  سطح آن را با پودر سوخاری می پوشانیم

5- بقچه ها را داخل سینی فر که از قبل چرب کردیم میچینیم

6- سینی را داخل فر با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم تا آماده شود

  • اندازه وعدهبرای 6 نفر
  • میزان هر وعده
  • کالری320
  • % مقدار روزانه*
  • چربی کل3 گرم3.85%
  • کل کربوهیدرات74 گرم26.91%
  • کل قندها2 گرم
  • پروتئین38 گرم76%
ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

در حال بارگیری کپچا ...