پیتزای قارچ و سویا

1- خمیر مایه ، شکر ، آب ولرم  را با هم مخلوط میکنیم و 10 دقیقه به آن استراحت میدهیم تا عمل بیاید.

2- در ظرفی  آرد ریخته  و تخم مرغ  و شیر را هم با آن کاملا مخلوط کرده

3- سپس خمیر مایه ای که آماده کردیم را به آن اضافه میکنیم خوب هم میزنیم

4- خمیر را جمع میکنیم و نمک را به آن اضافه کرده و  آن را ورز می دهیم

5- به مدت 10 دقیقه استراحت می دهیم

1- پیاز را با روغن تفت میدهیم تا سرخ شود به رنگ طلایی دربیاید

2- سویا را از قبل خیس می دهیم و آبکش میکنیم

3- سویا را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم

4- نمک و فلفل و زرد چوبه را به مواد اضافه میکنیم

5- قارچ ها و فلفل دلمه ای را خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم تا تفت بگیرند

6- در آخر به آن آویشن  میزنیم از روی حرارت برمیداریم 

7- پنیر پیتزا و ژامبون را به آن اضافه میکنیم و  مخلوط میکنیم

8- قالب را چرب کرده و خمیر را در قالب پهن میکنیم 

9- روی آن سس گوجه میزنیم و مواد آماده شده را روی آن میریزیم  

10- سطح آن را با پنیر پیتزا می پوشانیم

قالب پیتزا را داخل فر با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم